Área Administración Rural

Perito clasificador de granos

  • Certifica como Perito clasificador de cereales y oleaginosas.

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Objetivos

La capacitación propone aplicar los conocimientos de granos, para un mejor desenvolvimiento en el sector administrativo y comercial en este tipo de productos.

Contenidos Generales

  • Práctica de recibo y almacenamiento.
  • Instalaciones de campañas de la industria y del puerto.
  • Reglamentaciones del comercio de granos.
  • Antecedentes del comercio de granos en el país.
  • Cadena comercial: productor, acopio cooperativo, industria y exportación.
  • Operaciones primarias y secundarias.
  • Conservación de granos y capacidad de almacenaje.
  • El granel: factores que afectan la conservación.
  • Manejo de las normas de calidad, muestreo y metodología para los granos y subproductos.
  • Resolución ex SAGyP 1075/94.
  • Práctica de determinación analítica.